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Un Ladrillo Indispensable
El Mercurio, Juan Carlos Molina
Noviembre 8, 2004
Chile
Cuando nos hacemos mayores necesitamos menos calorías que en la juventud, pero la misma cantidad o más de vitaminas y minerales.
Al sistema digestivo le cuesta un poco más extraer los nutrientes de los alimentos. Si llevamos una dieta variada y equilibrada, no debemos preocuparnos mayormente, pero no siempre aportamos lo suficiente para el buen funcionamiento de nuestro organismo.
Ello puede ocurrir con el calcio, un mineral que no puede faltar en la dieta. Si ello ocurriese, debe ser suplementado para que los huesos y dientes mantengan su resistencia, pero también para el buen funcionamiento de los nervios, el corazón y las defensas.
El calcio se encuentra en la leche, el yogurt, el queso, los berros, las espinacas y las almendras.
Las mujeres, durante el periodo posterior a la menopausia deben consumir al menos un gramo al día, es decir, 4 vasos de leche.
Si es intolerante a la lactosa, está la alternativa de las leches que no la contienen, del yogurt (2 al día) o el queso (80 gr), ojalá descremados, especialmente si hay problemas con las grasas o el peso.
Sabiendo que el 99,9% del calcio se encuentra en los huesos, es evidente que este mineral tiene mucho que ver con la osteoporosis, es decir, la pérdida anormal de masa ósea.
La sufren especialmente las mujeres, aunque los hombres no están libres de ella, y su peor consecuencia es el riesgo de sufrir fracturas ante caídas o bien espontáneamente, por ello es muy importante aumentar el consumo de calcio en la tercera edad.
En la edad madura es más frecuente tener problemas para absorber este mineral. Este proceso requiere de la presencia de la vitamina D, que se activa en el organismo con la exposición al sol. En algunos casos es conveniente suplementar esta vitamina D con supervisión médica.
Los suplementos de calcio, si son necesarios, deben adecuarse en cuanto a dosis en cada persona, ya que su exceso también es peligroso.
El calcio es el ladrillo fundamental para construir hueso, y nunca es tarde para consumirlo. Tampoco para realizar ejercicio, vital para evitar los avances de la osteoporosis y las caídas con sus nefastas consecuencias para la salud.
El cigarrillo hace perder mucho calcio al organismo, así es que si fuma, intente dejarlo.
Las dosis de calcio deben adecuarse a cada persona porque su exceso es peligroso
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