Du poisson contre le risque de démence

elmoudjahid.com

11 Juillet 2009

Comment lutter contre la maladie d’Alzheimer ? En mangeant tous les jours du poisson, d’après une nouvelle étude anglaise.

Une nouvelle bonne raison de mettre à l’honneur le poisson dans nos assiettes. D’après une étude publiée dans la revue American Journal of Clinical Nutrition, la consommation régulière de poisson réduirait le risque de démence chez les personnes âgées.

Les auteurs de cette étude, des chercheurs du King’s College of London, ont voulu connaître le lien entre consommation de poisson et risque de démence. Pour cela, ils ont analysé les habitudes alimentaires de plus de 15 000 personnes âgées de plus de 65 ans et habitants sept pays différents (Chine, Inde, Cuba, République Dominicaine, Venezuela, Mexique et Pérou).

Résultat : les personnes qui consomment le plus de poisson ont un risque de démence diminué de 20%. En revanche, ceux qui consomment le plus de viande ont un risque plus élevé.

D’après les chercheurs, les oméga-3 contenus dans le poisson ont un effet protecteur sur les neurones. La consommation régulière de poisson permettrait de lutter contre la dégénérescence cérébrale et la maladie d’Alzheimer.

E. Albanese, A.D. Dangour, R. Uauy, D. Acosta, M. Guerra, S.S. Gallardo Guerra, Y. Huang, K.S. Jacob, J. Llibre de Rodriguez, L. Hernandex Noriega, A. Salas, A.L. Sosa, R.M. Sousa, J. Williams, C.P. Ferri, M.J. Prince, “Dietary fish and meat intake and dementia in Latin America, China, and India: a 10/66 Dementia Research Group population-based study”, American Journal of Clinical Nutrition, 24 June 2009, doi:10.3945/ajcn.2009.2758.

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