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日本转为老人送营养餐

生 命时报

2011年10月25日

日本




    日本老龄化程度日益加深,老年人日常的饮食起居越来越被重视。日前,日本生活协同联合会和地方政府联合,利用发达的通信技术,在全国推行“云计算”管理系 统,为老人提供点菜、配餐和收款、送餐“一条龙”服务。

  日本生活协同联合会公布,至今年8月份为止,已经在日本全国22个城市和地区开展了为老人送晚餐的服务,每天为2.5万老人提供营养餐。这些晚餐都是 由专属营养师监督制作的,在注重低盐分、低热量且营养均衡的前提下,每天更换菜单,每种配餐都详细列出热量、蛋白质、脂肪及盐分含量,食物的硬度、大小和 口味均可根据顾客的个别要求进行细致加工。品种有盒饭,或者是只提供菜肴。价格也很便宜,每餐从500—600日元(约合人民币40—50元)不等。每周 一到周五,天天晚上送到家里。订餐者可利用网络或者电话提前订购,考虑到一些老人不会使用网络,他们可以通过电话购买。

  这项服务除了提高和保障老年人健康水平外,还可以防止老年人“孤独死”,以老人为对象的送餐服务,本来就是出于福祉的目的开始,为此,要求会员事先登 记紧急情况联络人。这些送货员每天除了送货外,还肩负着查看老人健康、生死的任务,一旦发现异常立即和事先登记的紧急情况联络人联系。


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