أبريل 25, 2012
العالم
أخبار الطبي. كل
الأشخاص بحاجة لأن يتناولوا غذاء صحيا متوازنا
وغنيا بالعناصر الغذائية اللازمة، وخاصة كبار
السن، حيث يكون لديهم احتياجات خاصة لعناصر غذائية
معينة .
وقد حددت أكاديمية الغذاء والتغذية العناصر
الغذائية التي تزيد أهميتها كلما تقدم بنا العمر:
فيتامين د والكالسيوم، ويتم الحصول عليه من
الطعام المدعم، ومنتجات الألبان قليلة الدهون،
والخضروات الخضراء الورقية، والأسماك.
فيتامين ب12 ، ويتم الحصول عليه من الأسماك
والمأكولات البحرية والحبوب المدعمة بفيتامين ب12.
الألياف، ويتم الحصول عليها من الفواكه
والخضروات والحبوب الكاملة.
البوتاسيوم، ويتم الحصول عليه من الفواكه
والخضروات ومنتجات الألبان قليلة الدهون.
الدهون المتعددة غير المشبعة والدهون
الأحادية غير المشبعة، بدلا من الدهون المشبعة
والدهون المتحولة (غير المشبعة
