Украина

28 февраля, 2008

В Черниговском микрорайоне Шерстянка 23 февраля проходил благотворительный обед для пенсионеров и детей из бедных семей. 

В 11.00 напротив Дома культуры разложили костер. Поставили 30-литровый котел. Мужчины подкладывают дрова, женщины из соседних домов приносят картофель, вареную фасоль, капусту, мясо. Главный повар — Надежда Герасименко, 56 лет. 

— Для хорошего борща главное, чтобы все было свеженьким, — говорит она. 

Надежда Герасименко толчет жареный лук в ступе. Говорит, что так борщ будет вкуснее. Возле котла собираются местные жители.

Другие выглядят в окна - запах блюда распространяется по округе. 
Через час борщ готов. Первую миску насыпают бывшему мастеру камвольно-суконного комбината Николаю Шуману, 70 лет. 
— Как будто из печи, — причмокивает мужчина. 

Из Дома культуры к поварам выходит группа ”Калина”. Затягивают песни о варениках, черной редьке и хороших дочерях у Федоры. Возле певцов собираются пожилые люди, пришедшие на благотворительный обед. Приглашения им послал местный ЖЭК. 

Собравшихся приглашают в Дом культуры, где накрыты столы. Ресторан ”Новый Чернигов” дополнительно привез 40-литровый термос борща и пампушки. Каждому насыпают тарелку. Кладут ложку сметаны. 

— Борщ от ресторана хоть и постный, но приправленный. А на улице варят с мясом. Но все равно, ела бы и ела, — говорит Тамара Шишкова, 69 лет. Женщина наклоняет тарелку, выпивает юшку. 

Пенсионеры стесняются. Некоторые просят добавки. Дети чувствуют себя свободнее. Для них устроили беспроигрышную лотерею, а для молодежи — дискотеку на улице. Сходятся люди из микрорайона. Пробуют борщ, который варят в котле. 

— Шерстянка — район не престижный, рабочий, — говорит студент педуни верситета Сергей Круголь, 18 лет. — Сюда даже таксисты отказываются ехать. Развлечений никаких. Это хорошо с борщом придумали. Хоть какой-то праздник. 

В Доме культуры устраивают конкурс на лучшую хозяйку. Женщины приносят кастрюли со своим борщом. У одних он с мясом, у других — с рыбной консервой. Блюда пробуют директор заведения, артисты и хозяйки. Самым вкусным признали борщ, сваренный на улице Надеждой Герасименко. Женщине вручают самодельную медаль ”Лучшая хозяйка” и кастрюлю. 

В тот день съели 70 л борща. Люди предложили весной устроить праздник каши. 

More Information on Rural Aging Issues in the World

More Information on Rural Aging Issues in the US